鲙造詞
「鲙」字的造詞
- 鲙殘魚
即銀魚。古代傳說吳王闔閭江行,食魚鲙,棄其殘馀於水,化為此魚,故名。
- 鲙刀
切肉的刀。
- 鲙楯
鰳魚的別種。形短而圓,狀類樹楯,故名。產於海。
- 鲙具
指烹調用具。
- 鲙炙
1.細切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。 2.比喻美好的詩文為人稱贊。
- 鲙手
庖丁,廚師。
- 鲙魚
1.指經切割加工過的魚。 2.即鰳魚。又名快魚。
- 鲙盤
盛放魚膾的菜盤。
- 鲙鱸
即鱸膾。
- 鲙鲙
古代傳說中的魚名。
- 鲙殘
即鲙殘魚。
- 鲙蟲
《三國志.魏志.華佗傳》:「廣陵太守陳登得病,胸中煩懣,面赤不食。佗脈之曰:‘府君胃中有蟲數升,欲成內疽,食腥物所為也。’即作湯二升,先服一升,斯須盡服之。食頃,吐出三升許蟲,赤頭皆動,半身是生魚膾也,所苦便愈。」后以「鲙蟲」指食生腥之物所生的寄生蟲。
- 斫鲙
1.亦作「斫膾」。 2.薄切魚片。
- 玉鲙
見「玉膾」。
- 憶鲙
猶憶莼鱸。
- 鮮鲙
見「鮮膾」。
- 屠鲙
見「屠膾」。
- 金虀玉鲙
見「金齏玉膾」。
- 郎官鲙
魚羹。
- 鱸魚鲙
見「鱸魚膾」。
- 金齏玉鲙
古代吳郡制作的一種美味食品,用細切的鮮鱸魚和菰菜攔以調料曬制而成,鱸魚鮮白如玉,菰菜嫩黃如金,因而得名。泛指美味佳肴。