豉造詞
「豉」字的造詞
- 豉羹
即豆豉。
- 豉酒
用豆豉浸漬的酒,可供藥用。
- 豉椒炒魷
比「炒魷魚」更讓打工仔寒心的一個詞,表示即時解雇(廣州話「豉椒」與「是朝」同音)。
- 豉心散
一種藥名,主治時氣后,飲食過多,脈候實數,復發如初。
- 玉豉
中藥地榆的別名。
- 鹽豉
食品名。即豆豉。用黃豆煮熟霉制而成。常用以調味。
- 咸豉
鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成,常用以調味。
- 豆豉
食品把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,經過發酵而成。有咸淡兩種,都可放在菜里調味,淡豆豉可入藥。 把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,經過發酵而成的食品,可以調味,也可入藥
- 面豉
方言。加面粉的豆豉。
- 曲豉
用大豆發酵制成的調味品。也叫豆豉。
- 金山咸豉
由於進膳只能是黃帝專用,但進膳咸豉是普通老百姓的最愛,所以在老百姓中食用的進膳咸豉,就依其一粒粒象金子般堆成山的形狀,改名為「金山咸豉」。
- 麥豉
一種用熟的小麥或大麥經發酵后制成的食品。
- 麴豉
用大豆發酵制成的調味品。也叫豆豉。漢 王符《潛夫論·德化》:「故善者之養天民也,猶良工之為麴豉也。起居以其時,寒溫得其適,則一蔭之麴豉盡美而多量。」
- 香豉飲
組成香豉1分,梔子5枚,黃連1分。
- 椒豉散
名稱:椒豉散 組成:豆豉3兩,生椒3兩。